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格甲村举办中式烹调师培训班 带领村民学技能
发表日期:2019-02-20 16:26:41  浏览:  字体:   来源:泸水市法院
    为切实帮扶贫困户致富,推进精准扶贫工作顺利开展,近日,泸水市洛本卓乡格甲村在泸水市市委、市人社局的大力帮助下,邀请大理俊杰职业培训学校举办为期七天主题为“培训一人、就业一人、脱贫一户”的中式烹调师培训班,为决战决胜脱贫攻坚打下坚实基础。
    这次培训对象是针对全村16周岁至55周岁的建档立卡贫困户和有意愿参训的非建档立卡户群众。培训方式主要以烹饪理论与实际操作相结合,厨艺师深入浅出地讲解食品卫生知识、中餐和小吃、食材的辨别、选购、配菜、刀工、调料搭配、火候控制等教学,并现场进行厨艺演示,边操作边讲解,讲解后学员实践操作,相互讨论后集体评分总结,老师作个性小结评价等,整个培训在轻松热烈的氛围中进行融会贯通。
    培训开班当天,就有74名学员报名参训。此次不仅免费技能培训,每天还免费提供给学员两餐饭,让学员免除后顾之忧安心投入学习。学员培训结束后,将参加国家职业技能鉴定考试,对合格学员颁发厨师资格证书。
    通过专业的厨师技能培训,不仅提高了贫困群众的烹饪技术,让她们掌握一技之长,拓宽格甲村贫困群众就业渠道,提高了人民群众的满意度和幸福感。
(杨丽涛)
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